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Qualität, Tradition & Geschmack

Wir zwei sind die Metzgerbrüder Markus und Wolfgang Göth. Gemeinsam arbeiten wir gegen die Wurstigkeit der Massenmetzger an und stehen zu unseren traditionellen Handwerksprodukten mit echten Kräutern, aromatischen Gewürzen und Liebe zum Detail.

Unsere Metzgerei

"MIA SAN AUS BAYERN"

Weil die Region bei uns den Ton angibt, tragen wir sie nicht nur im Herzen, sondern auch auf der Zunge:

Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung.

Ja, wir Metzgerbrüder sind geprüfte Sommeliers. Wolfgang ist Fleischsommelier und Markus Wurst- und Schinkensommelier. Keine Bange, das bedeutet nicht, dass bei uns die Portionen kleiner werden und das Grillbesteck von außen nach innen benutzt werden muss. Nein, es bedeutet, dass unser Herz über das Metzgermeister-Dasein hinaus dem Thema Fleisch und Wurst gehört.

Das sagen unsere Kunden

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