Südländische Salami
Bedford
- Eine besondere Salami-Spezialität aus Schweinefleisch, italienischem, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und einer mediterranen Würzung
- Nach einem besonderen Naturreifeverfahren garantiert 6 Wochen gereift und über Buchenrauch mild geräuchert
- Im Naturdarm gefüllt
- Mittelgrob gekörnt
Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Meersalz, PARMIGIANO REGGIANO g.U. Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Rinderdarm. 100g Südländische Salami werden aus 135g Schweinefleisch hergestellt. - Allergene: Milcheiweiß, Senf
Nährwertangaben:
Energie (Brennwert): 1433kJ/ 345 kcal, Fett: 27g davon gesättigte Fettsäuren: 11g, Kohlenhydrate <0,5g davon Zucker <0,5g, Eiweiß 25g, Salz 4,2g
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier