Schälrippchen - Spare Ribs - Baby Back Ribs
Göth Metzgerbrüder
- Baby Back Ribs sind feine Kotelettrippen
- Die Ribs sind mager und zart
- Das Fleisch stammt im Vergleich zum St. Louis Cut aus dem Schweinerücken
- Der Fleischanteil der Baby Back Ribs beträgt ca 50%
- Wir entfernen für dich die Silberhaut schon von Meisterhand
- Gewürzt mit Basic BBQ Rub
- Ideal zum Smoken, Grillen oder Dutch Oven
Das sagen unsere Kunden dazu
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch von der Gablinger Putenfarm. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier