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Picanha vom Tafelspitz - Göth Metzgerbrüder

Picanha vom Tafelspitz

Göth Metzgerbrüder

Normaler Preis 9,70 €

Einzelpreis19,40 € pro  kg

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Wieviel darf es denn sein?

  • Für unser Picanha verwenden wir ausschließlich Tafelspitz mit einer hohen Fettabdeckung von französischen Charolais Rindern.
  • Picanha/Tafelspitz ist der Hüftdeckel vom Rind aus dem Schlegel. In Deutschland kennt man ihn vor allem als Tafelspitz. In Südamerika & Brasilien ist Picanha ein Grillklassiker (Churrasco). Der Fettdeckel bleibt auf dem original brasilianischem Picanha erhalten. Damit es zart wird, reift das Fleisch 3-4 Wochen beispielsweise im Vacuum. Der Tafelspitz ist ein universelles Fleischstück. Kochen, Schmoren, Braten, Grillen am Stück oder portioniert - alles ist beim Picanha möglich. 
  • Extra lange gereift für ein einzigartiges Picanha
  • eine Spezialität aus der südamerikanischen & brasilianischen Küche. Churrasco wird in im Südamerikanischen Raum das grillen über Feuer genannt.
  • Deutsches regionales Rindfleisch
  • Aus eigener Zerlegung
  • Wet Aged Beef
  • Jungrind (Färse)
  • Vacuum verpackt
  • Gekühlter Versand 

Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!

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