Pfefferbeisser
Göth Metzgerbrüder
- Hergestellt aus sauber entsehnten Schweineschultern
- Mit dem Wurstwolf auf Körnung geschnitten
- Danach wird die hausgemachte Gewürzmischung dem grobgekörnten Fleisch schonend untergemischt
- Kräftiges Raucharoma durch langer Räucherzeit
- Hergestellt nach altem Familienrezept
- Als Brotzeitwürstchen zum Eintopf, Pfanne oder im Wasser erwärmen
- Gefüllt im Schafssaitling
Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliuimiodat), Gewürze, getrockneter Glucosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorinsäure; Konserserungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch von der Gablinger Putenfarm. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier