Landschinken
Göth Metzgerbrüder
Der Landrauchschinken ist hergestellt aus der zarten Schweinehüfte und wird schwarzgeräuchert. Durch diese besondere Herstellungsart bleibt er saftig und hat einen intensiven Geschmack.
Zutaten:
- Zarter saftiger Schinken aus der Schweinehüfte
- Auf Buchenholz heißgeräuchert
- Leichte Fettrandabdeckung
- Eigene handwerkliche Herstellung
Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Antioxidationsmittel E301, SELLERIE, Rauch
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier