Kassler Rippchen
Göth Metzgerbrüder
- Gepökeltes kaltgeräuchertes Kotelettstück
- Klassische Verwendung im Sauerkraut oder zur Brotzeit
- Mild gepökelt & auf Buchenholz geräuchert
- Eigene handwerkliche Herstellung
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier