Kalbstafelspitz
Göth Metzgerbrüder
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Kalbstafelspitz – Zart, saftig und perfekt für den Braten
Unser Kalbstafelspitz ist die ideale Wahl für einen zarten und saftigen Kalbsbraten. Mit einer feinen, schmalen Fettabdeckung versehen, sorgt dieser Tafelspitz für ein besonders aromatisches und saftiges Bratergebnis. Das Fleisch wird mindestens 3 Wochen im Wet-Aging-Verfahren gereift, um die perfekte Textur und den vollen Geschmack zu entfalten.
In dritter Generation setzen wir auf handwerkliche Qualität, die du bei jedem Bissen schmecken wirst. Der Kalbstafelspitz wird vakuumverpackt und gekühlt versandt, um die Frische und den Geschmack optimal zu bewahren, bis er bei dir ankommt.
Ob als festlicher Braten oder für ein besonderes Dinner – unser Kalbstafelspitz bringt zarten Genuss und handwerkliche Perfektion direkt auf deinen Teller.
Das sagen unsere Kunden dazu
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier