Magerer Kaiserschinken
Göth Metzgerbrüder
Das Kaiserfleisch ist ein magerer, saftiger Schweineschinken, der nach einer speziellen Rezeptur hergestellt wird. Durch seinen hohen Fleischanteil ist er besonders proteinreich und hat einen sehr geringen Fettanteil. Zudem ist das Kaiserfleisch auch noch mild geräuchert und hat damit den perfekten Geschmack.
Zutaten:
- Sehr mageres Kaiserfleisch ohne Fett Rand
- Hergestellt aus dem Schweinerücken
- Schonend kaltgeräuchert
- Handwerkliche eigene Herstellung
Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Antioxidationsmittel E301, SELLERIE, Rauch
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier