Haussalami mit Pfeffer
Göth Metzgerbrüder
- Unsere Haussalami nach altem Familienrezept
- Verfeinert mit geschroteten Pfefferkörner
- Hergestellt im aufwendigen Naturreifeverfahren
- Mindestens 4 Wochen gereift
- Ausgezeichnet bei der F-Qualitätsprüfung mit Goldmedaille
Zutaten:
Salami (Schweine- und Rindfleisch, jodiertes Speisesalz, Lactose, Glucosesirup, Dextrose, Gewürze (enthalten Sellerie und Senf), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Rauch), 2% Pfeffer, Speisegelatine, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier