Gekochtes Wammerl
Göth Metzgerbrüder
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Mild gepökeltes Wammerl – Saftiges Bauchfleisch aus handwerklicher Herstellung
Unser saftiges Bauchfleisch, auch bekannt als "Wammerl", wird nach traditioneller Art mild gepökelt und anschließend schonend im Heißrauch gegart. Dieses köstliche Stück Fleisch ist vielseitig einsetzbar und wird häufig als Frühstücksspeck oder "gekochtes Böderle" genossen.
In unserer eigenen handwerklichen Herstellung legen wir größten Wert auf Qualität und Sorgfalt, um dir ein Produkt zu bieten, das durch seinen authentischen Geschmack und seine zarte Textur überzeugt. Egal, ob du es knusprig in der Pfanne brätst oder es als Teil einer herzhaften Mahlzeit verwendest – unser Wammerl bringt echte bayerische Tradition und Genuss auf deinen Teller.
Entdecke den vollen Geschmack und die Vielseitigkeit dieses Klassikers, der sich perfekt für jedes Frühstück oder jede Brotzeit eignet
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier