Flat Iron
Göth Metzgerbrüder
Ausverkauft
- Persönlicher Favorit vieler BBQ-Anhänger ist der Steakzuschnitt Flat Iron. Daher wird die flache Hälfte einer gereiften Blattschulter von der mittigen Sehne befreit. Nach dem Enthäuten bleiben zwei etwa gleichgroße Teilstücke übrig. diese sind sehr zart und ideal für das Grillen.
- Aus dem Schulterblatt geschnittener Steakcut
- Sehr geschmacksintensives und saftiges Steak
- Fein marmoriert bleibt es super saftig & butterzart
- Wet aged Beef (mindestens 3 Wochen gereift)
- Vacuum verpackt (Sous Vide geeignet)
- Gekühlter ökologischer Versand
Das sagen unsere Kunden dazu
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Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier