Feuerling Pfefferbeisser
Göth Metzgerbrüder
Feuerlinge – Pfefferbeißer mit einem scharfen Twist
Entdecke unsere Feuerlinge, eine würzige Interpretation der klassischen Pfefferbeißer, die jeden Liebhaber von herzhaften Snacks begeistern wird. Hergestellt aus sorgfältig entsehnten Schweineschultern, bieten diese Würstchen eine perfekte Balance aus kräftigem Paprikageschmack und angenehmer Chilischärfe.
Das Fleisch wird mit einem Wurstwolf auf die ideale Körnung geschnitten und anschließend wird unsere hausgemachte Gewürzmischung schonend untergemischt. Durch eine lange Räucherzeit entwickeln die Feuerlinge ein intensives Raucharoma, das den charakteristischen Geschmack weiter vertieft.
Diese Würstchen, nach einem alten Familienrezept hergestellt und im Schafssaitling gefüllt, sind vielseitig einsetzbar: genieße sie als pikante Brotzeit, erwärmt im Eintopf oder einfach direkt aus der Pfanne. Unsere Feuerlinge sind der ideale Begleiter für jede Mahlzeit, bei der es ein wenig schärfer zugehen darf.
Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Sepsesalz, Kaliuimiodat), Gewürze, getrockneter Glucosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorinsäure; Konserserungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch
Das sagen unsere Kunden dazu
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier