Fenchelsalami
Göth Metzgerbrüder
- Grob gekörnte Salami nach italienischer Art
- Mit Samen vom wildem Fenchel
- Herrlich mediterrane Geschmacksnote
- Hergestellt im aufwendigen Naturreifeverfahren
- Mindestens 4 Wochen gereift
- Ausgezeichnet bei der F-Qualitätsprüfung mit Goldmedaille
Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Dextrose, Samen- und Fenchelblumen (0,5%), gebrochener Pfeffer, gemahlener Pfeffer, dehydratisierter Knoblauch,Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. 100g Produkt werden hergestellt aus 142g Schweinefleisch.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier