Edelsalami
Göth Metzgerbrüder
- feingekörnte würzige Haussalami im Wabennetz gefüllt
- Von Kindern liebevoll Blümchensalami genannt
- Hergestellt im aufwendigen Naturreifeverfahren
- Mindestens 4 Wochen gereift in unserem Reiferaum
- Ausgezeichnet bei der F-Qualitätsprüfung mit Goldmedaille
Zutaten:
100g Bergsteiger Salami werden hergestellt aus 134g Schweine- und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: (Natriumnitrit), Gewürze (enthalten SENF), Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat, Stabilisatoren: Triphosphate, Rauch.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier