Edelsalami
Göth Metzgerbrüder
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Edelsalami – Feingekörnt und von Kindern geliebt
Unsere feingekörnte, würzige Haussalami, von Kindern liebevoll "Blümchensalami" genannt, ist eine wahre Delikatesse. Sorgfältig im Wabennetz gefüllt, durchläuft sie ein aufwendiges Naturreifeverfahren in unserem Reiferaum, das ihr eine unvergleichliche Geschmackstiefe verleiht. Nach mindestens vier Wochen Reifung präsentiert sie sich als vollendeter Genuss, der in jeder Scheibe die Leidenschaft und Sorgfalt unserer Handwerkskunst widerspiegelt.
Diese Salami wurde nicht nur von der F-Qualitätsprüfung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, sie gewinnt auch die Herzen von Groß und Klein mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer charmanten Bezeichnung.
Genieße die Auszeichnung unseres Handwerks und die Freude, die sie bringt – mit unserer Haussalami, die mehr als nur eine Wurst ist!
Zutaten:
100g Bergsteiger Salami werden hergestellt aus 134g Schweine- und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: (Natriumnitrit), Gewürze (enthalten SENF), Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat, Stabilisatoren: Triphosphate, Rauch.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier