Schönegger Heumilch Almbutter
Käserei Schönegger
- Die nach einer alten Rezeptur erzeugte Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma.
- Empfehlung des Käsemeisters: Almbutter lässt sich ausgezeichnet einfrieren - bei Bedarf dann einfach 1 Tag vorher in den Kühlschrank legen und schonend wieder auftauen.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch von der Gablinger Putenfarm. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier