Schwarzwälder Schinken
Herman Wein GmbH & Co. KG
- Original Schwarzwälder Schinken der Firma Wein
- In Backsteinkammern über Fichtenreisig, Tannenholz & Wacholderzweigen geräuchert
- Mehrere Wochen an der Schwarzwälder Höhenluft gereift
- Geographisch geschütztes Produkt
Zutaten:
Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoffe, Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Tannenholzrauch
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
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"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier