Südtiroler Original
Metzgerei Steiner
- Das Südtiroler Original – ein echtes Berglukas aus der Familienmetzgerei Steiner! Mit sorgsam ausgewählten Kräutern und Gewürzen im Salz eingelegt, dann wochenlang über Buchenholz kaltgeräuchert. Anschließend reift es 5 bis 8 Monate in der frischen Bergluft der Südtiroler Alpen. Für den perfekten Geschmack kommen nur Schweine vom Bauernhof Bachpeinte des Josef Schuster in Oberrassen ins Spiel. So schmeckt Südtirol mit jeder Scheibe!
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier