Schweineschnitzel
Göth Metzgerbrüder
Schweineschnitzel natur aus der Oberschale – zart, mager und handgeschnitten
Unsere Schweineschnitzel stammen aus der mageren Oberschale vom bayerischen Schwein – fein pariert, gleichmäßig geschnitten und perfekt für die klassische Hausmannskost. Das Fleisch ist besonders zart, saftig und fettarm – ideal zum Kurzbraten oder Panieren.
Zubereitungsempfehlung:
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Schnitzel trocken tupfen und leicht plattieren.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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In der Pfanne mit etwas Öl oder Butterschmalz bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 2–3 Minuten braten – fertig ist das saftige Natur-Schnitzel.
Tipp vom Metzgerbruder:
Wer’s klassisch mag, paniert die Schnitzel mit Mehl, Ei und Semmelbrösel und brät sie goldgelb aus – dazu Kartoffelsalat oder Rahmpilze und der Sonntag ist gerettet.
Hinweis:
Die Grammangabe im Shop dient als Richtwert. Die Anzahl der Schnitzel kann je nach Stückgröße leicht variieren – Sie erhalten selbstverständlich immer das bestellte und bezahlte Gesamtgewicht.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier