Kalbsschnitzel
Göth Metzgerbrüder
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Kalbsschnitzel – feinster Genuss für echte Wiener Momente
Unsere Kalbsschnitzel werden aus der zarten Oberschale vom jungen Kalb geschnitten – fein marmoriert, besonders mager und mindestens 3 Wochen wet aged gereift für höchsten Genuss. Ideal für das klassische Wiener Schnitzel oder feine Rahmschnitzel-Varianten.
Handwerklich geschnitten in 3. Generation – jedes Stück ein echtes Qualitätsprodukt aus unserer Metzgerei.
Zubereitungsempfehlung:
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Schnitzel leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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In Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden.
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In reichlich Butterschmalz goldgelb ausbacken – außen knusprig, innen butterzart.
Verpackung & Versand:
Vakuumverpackt für maximale Frische – sicher und gekühlt versendet. -
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier