Clubhouse Steak Dry Age
Göth Metzgerbrüder
Clubhouse Steak – Ein Meisterstück der Fleischkunst
Entdecke unser Clubhouse Steak, das Juwel für echte Fleischkenner. Ein am Knochen gereiftes Roastbeef, das durch unsere spezialisierte Dry-Ager-Methode seine nussige Geschmacksnote und perfekte Textur entwickelt. Mindestens drei Wochen reift jedes Stück Fleisch in unserem Dry Ager, um die Tiefe und Komplexität des Geschmacks zu intensivieren.
Dieses T-Bone-Steak, gereift ohne Filet, bietet ein unvergleichliches Esserlebnis. Die sorgfältige Reifung am Knochen garantiert eine Zartheit, die auf der Zunge zergeht. Für den bequemen Genuss zu Hause liefern wir dieses Steak vakuumverpackt und gekühlt, sodass es auch für Sous Vide Zubereitungen ideal geeignet ist.
Das Clubhouse Steak ist nicht nur ein Muss für jeden Fleischliebhaber, es ist eine Feier des Geschmacks, die bei jedem Biss begeistert.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch Putenfleisch vom Geflügelhof Fecker. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier