Porterhouse Steak Dry Age
Göth Metzgerbrüder
Porterhouse Steak - ein kräftiger, nussiger Geschmack, am Knochen gereift in unserem Dry Ager. Ein großer zarter Filetanteil und saftig, marmoriertes Fleisch machen das Porterhouse Steak besonders lecker. Am besten schmeckt es, wenn man es grillt. Die lange Reifung und die traditionelle Herstellung machen das Porterhouse Steak zu etwas ganz Besonderem.
- Marmorierter Rumpsteakanteil sowie großer Filetanteil
- Mindestens 3 Wochen in unserem Dry Ager gereift
- Feiner typischer nussiger Dry Age Geschmack
- Vacuum verpackt (Sous Vide geeignet)
- Gekühlter Versand
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch von der Gablinger Putenfarm. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier