Berliner Zungenwurst
Göth Metzgerbrüder
- Hergestellt nach "Berliner Art"
- Schweinezungen sorgfältig bearbeitet und von Hand geschnitten
- Verfeinert mit gebrühten Speckwürfeln & Majoran
Zutaten:
Schweinezunge (81%), Schweineblut (5%), Gewürze(2%), Nitritpökelsalz(0.8%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA:Nitrite, Dextrose,
Gewürzextrakte, Würze; Allergene: Senfmehl.
Woher kommt unser Fleisch? MIA SAN AUS BAYERN!
"Alle Schweine und Rinder für unsere selbst hergestellten Produkte beziehen wir von regionalen Erzeugern. Auch das Geflügel kommt ganz aus der Nähe: die Hähnchen vom Bachbauernhof aus Holzheim und das Putenfleisch vom Geflügelhof Gross aus Massing. Beide Höfe – und wir – legen großen Wert auf eine garantiert gentechnik- & antibiotikafreie Fütterung."
Wolfgang Göth
Metzgermeister und Fleischsommelier